মধু মাস জ্যৈষ্ঠের অন্যতম জনপ্রিয় ফল কাঁঠাল। কাঁঠাল পছন্দ করে না এমন মানুষ মনে হয় খুঁজে পাওয়া যাবে না। এ ফলটি যেমন স্বাদের তেমনি অনেক পুষ্টিকরও। এবার জেনে নিন কাঁঠালের উপকারিতা।

উচ্চমানের অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট সমৃদ্ধ ফল কাঁঠাল। এতে ভিটামিন সি রয়েছে প্রচুর পরিমাণে থাকে। তাই কাঁঠাল খেলে শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। এমনকী ক্যানসার এবং টিউমারের বিরুদ্ধেও শরীরে প্রতিরোধ গড়ে ওঠে।

কাঁঠাল নিয়মিত খেলে পাইলস এবং কোলন ক্যানসারের আশঙ্কা কমে যায়। কাঁঠালে আয়রন থাকে যা রক্তে লোহিতকণিকার পরিমাণ বাড়ায়। রক্তাল্পতায় যারা ভুগছেন তাদের কাঁঠাল খাওয়া উচিত।
কাঁঠালে রয়েছে ভিটামিন বি-৬ এবং প্রচুর পরিমাণ ক্যালোরি। তবে এতে কোনো রকম কোলেস্টেরল নেই। কাঁঠালে অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট থাকার ফলে ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ে। বলিরেখাও কমে।
কাঁঠালে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন ‘এ’ এবং বিটা ক্যারোটিন। চোখ ভালো রাখতে ভিটামিন ‘এ’ যে অপরিহার্য তা কে না জানেন! এই ফলে রয়েছে সোডিয়াম এবং পটাসিয়াম যা শরীরের ইলেকট্রোলাইট ব্যালেন্সকে ঠিক রাখে। এর ফলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে এবং হার্টও ভালো থাকে।
কাঁঠাল ফাইবার-সমৃদ্ধ ফল হওয়ায় হজমশক্তি বাড়ায় এবং পেট পরিষ্কার রাখে। কাঁঠালে ক্যালশিয়াম থাকে যা হাড় শক্ত রাখে।